Cajuzinho de Queijo

Rendimento: 20 porções

200 gr de queijo ralado

250 gr de margarina

1 colher(es) (café) de sal

1 unidade(s) de ovo

1 unidade(s) de gema de ovo

quanto baste de farinha de trigo

quanto baste de castanha-de-caju

Misture os ingredientes da massa, reservando as castanhas de caju e junte a farinha de trigo até soltar das mãos.

Deixe descansar por 10 minutos, molde os cajuzinhos e coloque um pedaço da castanha em uma das extremidades. Pincele o corpo do caju com gemas e as castanhas com clara.

Asse em forno pré-aquecido.